Cera Christmas Tour

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Excursion gastronomique et festive !
A l’occasion de la Noël, Cera vous emmène à Malmédy ! Venez découvrir, au cœur du complexe Intermills, le Christmas Tour. Un concept placé sous les signes du plaisir, de la gastronomie et du partage ! Que ce soit le samedi ou le dimanche, vous commencerez votre journée par un café Brésor, avant de partir à la découverte d’une promenade balisée au cœur de Malmédy ou d’arpenter les allées du marché de Noël. Après cela, vous aurez l’occasion d’assister à diverses rencontres culinaires, animées par Koen Gelaes. De quoi vous ouvrir l’appétit ! Après cette mise en bouche, vous dégusterez un Garden Gin, bien frais, suivi d’une délicieuse soupe. Par après, nous vous proposerons un plat composé par la Team Felix, un plateau de fromages concoctés par les maîtres fromagers Van Tricht, ou encore de bonnes frites, le tout accompagné d’un verre de vin et d’une bière de la Brasserie d’Achouffe. La journée se poursuivra dans une ambiance musicale avec, sur scène, Alain Des, accompagné par ses danseuses et qui réinterprétera les morceaux les plus célèbres de Claude François, mais aussi les plus grands tubes des années 60, 70 et 80. De quoi se laisser entrainer sur des airs connus ! Un programme alléchant qui débutera, pour ceux qui le souhaitent dès le vendredi soir avec un dîner exclusif, au cours duquel la Team Felix vous concoctera un menu Cera d’exception, dont elle a le secret !

Exclusivité pour les coopérateurs Cera
Profitez du meilleur des Ardennes dans le splendide complexe Intermills à Malmédy. Dans cette ville pittoresque située à proximité des Hautes Fagnes, découvrez la cathédrale, l’espace culturel Malmundarium et le féerique marché de Noël.

Datum:	Diner gourmand: Vendredi 13 décembre 2024 à 18h30, au complexe Intermills à Malmédy. Vous devez être présent au plus tard à 18h30 pour assurer le bon déroulement du service. Si vous arrivez plus tard, vous pouvez vous joindre au dîner, mais vous ne pourrez plus bénéficier du menu complet. Cera Christmas Tour: Samedi 14 et dimanche 15 décembre 2024, de 10h à 19h, à Malmédy. Vous recevrez un plan de la promenade à votre arrivée ainsi qu’un café au stand Brésor au cœur du complexe Intermills. Après la promenade balisée, vous pourrez profiter des animations culinaires et musicales, suivies des dégustations.
Preis:	Un ticket pour le dîner gourmand: 78 € p.p. au lieu de 96 € p.p. Un ticket pour le Cera Christmas Tour: 25 € p.p. au lieu de 50 € p.p, dégustations au sein du complexe Intermills incluses.
Bedingungen:	L'offre est valable à partir de 30/09/2024 jusqu’au 15/11/2024 inclus ou jusqu’à épuisement du stock. Vous pouvez commander 2 tickets par numéro de coopérateur. Un parking, au sein du complexe Intermills sera à votre disposition (Avenue de la Libération 1, 4960 Malmédy) Important : Lors de la commande, vous choisissez soit le menu viande, soit le menu végétarien (v). Il n'est pas possible de modifier votre choix de menu par la suite. Il n'est pas possible non plus de modifier ou d'adapter les plats sur place.
Lieferung:	Vous recevrez vos tickets par e-mail après paiement de votre commande. Vous avez perdu vos tickets ? Vous pouvez vous les envoyer à nouveau par e-mail en utilisant ce lien. Vous ne recevez toujours pas d'e-mail ? Vérifiez vos courriers indésirables, essayez une autre adresse e-mail ou contactez tickets@cera.coop.

Dîner gourmand
Vendredi 13 décembre 2024 à 18h30*
Complexe Intermills à Malmédy
Team Felix

*Vous devez être présent au plus tard à 18h30 pour assurer le bon déroulement du service. Si vous arrivez plus tard, vous pouvez vous joindre au dîner, mais vous ne pourrez plus bénéficier du menu complet.

Apéritif
Garden Gin-Tonic ou mocktail
Bouchées apéritives chaides et froides

Menu
Ravioli ouvert à l'effiloché de cerf et aux girolles
mousse de perdrix et velouté de champignons des bois

Ravioli ouvert aux pignons de pin, au pecorino et aux girolles
dans une soupe de champignons forestiers aux noix rôties (v)

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Jeune turbot aux poireaux rôtis et topinambours , calamar frit et sauce hollandaise à la truffe

Croquette au fromage des Ardennes avec poireaux rôtis, topinambour et sauce hollandaise à la truffe (v)
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Filet de chevreuil à la crème de potiron rôti, légumes d'hiver soufflés aux mini endives
accompagné d'une sauce gibier aux airelles

Tartelette de potiron rôti aux agrumes,
légumes d'hiver soufflés, mini endives et sauce aux airelles avec pois chiches (v)
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Biscuit aux amandes au chocolat d'origine, mandarine, Yuzu et ganache aux noisettes

Cera Christmas Tour
Samedi 14 et Dimanche 15 décembre 2024
Complexe Intermills Malmédy
Team Felix
entre 12h00 et 18h00

Soupe de poireaux fumés avec des tranches de gibier et des croutons aux herbes
Soupe de poireaux fumés avec champignons et et des croutons aux herbes (v)
-
Ragoût de cerf aux légumes d'hiver et gratin de pommes de terre
Lasagne de légumes d'hiver aux trois fromages (v)

(v) = végétarien

Important : Lors de la commande, vous choisissez soit le menu viande, soit le menu végétarien (v). Il n'est pas possible de modifier votre choix de menu par la suite. Il n'est pas possible non plus de modifier ou d'adapter les plats sur place.