Frisse zomerse wijn

Terug naar overzicht

Beleef de exclusieve smaak van Cera.

De Cera-wijnselectie werd geselecteerd door Cera en becommentarieerd door wijnjournalist Alain Bloeykens. Je vindt zijn bevindingen terug onderaan deze pagina, onder de bestelknop.

Nog op zoek naar het juiste wijnglas ?  Hier vind je het perfecte Riedel-glas voor elke wijn.

Exclusief voor Cera-vennoten:
40% korting op de wijn-selectie.

Prijs:
  • Cava Clos Amador Reserva Brut Nature, DO Cava, Spanje €53,16 i.p.v. € 77,70 (per 6 flessen) - Le Wine
  • Chevalier de la Gardie, AOC Minervois, Frankrijk, 2020 €37,90 i.p.v. € 60 (per 6 flessen) - Schenk - tijdelijk uit voorraad 
  • Rosato di Belguardo 2020, Mazzei, Italië (Toscane) € 44,93 i.p.v. € 77,82 (per 6 flessen) - Licata
  • Finca Egmei, Rioja DOC 'Carpess Crianza', Spanje, 2016 €49,95 i.p.v. € 75 (per 6 flessen) - Goessens
Voorwaarden:
  • Bestellen kan tot en met 30 juni 2021 of tot uitputting van de voorraad van 5000 dozen (per soort).
  • Per vennotennummer mag je minimaal 2 en maximaal 8 pakketten van 6 flessen wijn bestellen.
Levering:

Je ontvangt binnenkort een mail van Day by day om een leveringsdatum af te spreken.

  • Gratis levering aan huis!
    Elke maandag wordt een lijst bezorgd aan onze koerierdienst Day by Day die je op hun beurt per mail zullen contacteren om een leveringsdatum af te spreken.
  • Vergeet niet je GSM nummer mee te geven in de bestelling om je thuislevering op te volgen :
    - 2 dagen voor de levering stuurt Daybyday een SMS ter bevestiging van de leveringsdatum en een indicatie van tijdstip.
    - dag van de thuislevering stuurt onze koerier je opnieuw een SMS wanneer hij bij je in de buurt is en je jouw bestelling mag verwachten.

Voordelen bestellen

Meld je aan of registreer je om online te bestellen.

1. Mousserend - Cava Clos Amador Reserva Brut Nature, DO Cava, Spanje  - Le Wine
Brut Nature, lees: zonder toevoeging van suiker na het degorgeren en dus het meest droge type mousserende wijn,  staat er op het etiket. Knap gezien want dit type heeft duidelijk de wind in de zeilen. De Belg was al van oudsher een “Brut”-drinker maar de voorbije twee jaar nam dit type, en dan vooral binnen champagne en cava, met 20 procent toe. We houden dus best wel van strak en (been)droog. Clos Amador staat synoniem voor traditie in een modern kleedje. Van start gegaan in 1992 maar met familiale ervaring die tot de tijd van overgrootvader teruggaat. Het huis mag trots zijn op de prima gesitueerde wijngaarden in de Baix Penedès en Central Penedès, zeg maar het zuidelijke deel van het district Barcelona. Reken daarbij een hypermoderne vinificatie en je geniet van een cava die zowel frivool als mondvullend is. Medium goudgeel getint en weelderig parelend. Discrete maar verfijnde neus, eerst floraal, nadien groene appel en limoenschil. Pittig en goed strak van bij de start, breed geschakeerd en gestructureerd in de mond met dank aan de 18 maanden rijping, meer rijper fruit, witte perzik en nectarine, zuiver en clean in finale, goede lengte met een toets van gebrande amandel helemaal op het einde. Perfect als aperitief want door de strakke zuren meteen de honger aanscherpend, maar zijn kracht en rijkheid maken hem ook interessant bij een carpaccio of gefrituurde inktvis.

2. Wit - Chevalier de la Gardie, AOC Minervois, Frankrijk, 2020 - Schenk
Aha! Best een leuke én vooral boeiende verrassing toen dit flesje op onze proeftafel belandde. Want wie Minervois zegt, die uitgestrekte appellatie in de Languedoc-Roussillon, denkt meteen aan rood. De cijfers spreken voor zich: de 15.000 ha wijngaarden verbrokkeld over 61 gemeenten in de Hérault en vooral de Aude, zijn goed voor slechts … 3 procent witte wijn! Een heuse curiositeit dus. Marsanne lezen we op het etiket. En ook dat is vrij uniek want de weinige witte minervoiswijnen zijn overwegend een blend waar naast de marsanne ook flink wat grenache, bourboulenc, maccabeu en roussanne gebruikt wordt. Chevalier de la Gardie is een eerbetoon aan een plaatselijke edelman die geboren werd in 1520 in het wijndorpje Caunes-Minervois. Opgelet! Dit is niet meteen de terraswijn die u misschien wel bij het ontluiken van de lente verwacht. Integendeel zelfs want niettegenstaande de vrij jonge stokken (tussen de 5 en 25 jaar) bulkt deze wijn van kracht, zonder evenwel aan frisheid te moeten inboeten. Expressief in neus en mond, witte bloemen, meidoorn en acacia, net als rijp wit steenfruit, zelfs wat nectarine, rijp en goed droog in de mond, exotisch fruit, lychee, ietwat amandel en zoete kruiden op het einde. Vrij complete wijn en verrassend friszurig op het einde en dat voor een druif die bekend staat voor zijn laag zuurgehalte. Niet té koel schenken dit flesje en serveren bij gegrilde vis, gevogelte in een romig sausje tot zelfs Aziatisch getinte gerechten.

3. Rosé - Rosato di Belguardo 2020, Mazzei, Italië (Toscane) - Licata
Voor wie er nog zou aan twijfelen, aan de populariteit van rosé is nog lang geen einde gekomen. Voor het 3e jaar op rij de sterkste stijger onder de wijntypes, vorig jaar zelfs met 18 procent! En dat het zuiden van het land meer rosé minded is dan de Vlamingen is al lang achterhaald. De Belg sluit steeds meer rosé in de armen. Nog niet aan hetzelfde tempo als in Frankrijk, waar voortaan meer rosé dan wit gedronken wordt, maar toch, het hoogtepunt is nog lang niet bereikt. De familie Mazzei is al lang geen onbekende meer. Vooral bekend als eigenaar van het Castello di Fonterutoli (Chianti Classico) maar ook Belguardo, gesitueerd aan de Tyrreense kust, behoort de familie toe. De Rosato Toscana, een blend van gelijke delen sangiovese en syrah afkomstig van de 60 ha eigen wijngaarden, is het bewijs dat rosé zoveel meer is dan louter een slobberwijn. Guitig en frivool maar tegelijkertijd degelijk gevuld en loepzuiver. Niet zo verwonderlijk als je weet dat dit domein over één van meest geavanceerde vinificatiekelders beschikt. Briljant zalmroze, plezierige neus die meteen doet denken aan vers geoogst fruit, framboos en aardbei maar ook rijpe citrus en perzik, goed droog van bij de start, knapperig fruit in de mond, zelfs een tikkeltje kruidig met erg fraaie zuren in finale. Een breed inzetbare rosé, kan zowel als zomers aperitief als bij allerhande slaatjes of grillades van vis, kip en gevogelte.

4. Finca Egomei, Rioja DOC ‘Carpess Crianza’, Spanje, 2016 - Goessens
Rioja is helemaal terug van weggeweest. Wie nu nog denkt dat Spanje’s meest bekende wijnregio synoniem is voor wijn met een metalen netje rond de fles, belegen aroma’s en overdreven houtlagering, slaat de bal goed mis. Finca Egomei is ondertussen een begrip geworden in Rioja. Sinds 2006 eigendom van Bodegas Camilo Castilla (Navarra) die kosten noch moeite gespaard hebben om Egomei op de kaart te zetten. Het domein kan prat gaan op 100 ha wijngaarden waarvan 35 ha beplant zijn met oude stokken tempranillo en graciano. Egomei staat voor traditie en moderniteit. De oogst is manueel (in kistjes van 20 kg) en op de sorteertafel wordt minutieus geselecteerd. De vinificatie is dan weer hoogtechnologisch met vergisting op roestvrij stalen cuves, gevolgd door een goed gedoseerde houtlagering van 12 maanden op Franse (70 procent) en Amerikaanse (30 procent) eikenhouten vaten. 2016 lezen we op het etiket. Toen we deze 100 procent tempranillo serveerden dachten we dat het om een tikfout ging! Geen spoortje van evolutie te zien, oogt nog piepjong. Elegante en verfijnde neus met aroma’s van rijp rood en zwart fruit, bospaddenstoelen, humus en aangename vanilletonen. Ook in de mond lijkt deze wijn nog een puber. Vitaal en levendig van bij de eerste slok, knapperig en sappig fruit toegedekt met zachte kruiden, toast en gebalde tannines. De verrassing zit in de staart: evenwicht, lengte en vooral een uitstekende minerale frisheid. Wijn die vandaag perfect tot zijn recht komt maar ongetwijfeld nog wat respijt heeft. En nu maar snel die barbecue van stal halen. Entrecôte, côte à l’os of filet pur zijn voortreffelijke disgenoten. Net als een stukje lam met rozemarijn of een zuiders getinte stoofpot. Och ja, bekijk ook even de fles. Een hypermoderne look maar met stijl en klasse. En geef toe, het oog wil ook wat op een keurig gedekte zomerse terrastafel.

Genieten van voordelen

meer voordelen