Overlijden Felix Alen

Onze droefheid en verslagenheid waren groot toen we op 10 september het overlijden vernamen van Felix Alen, onze zeer gewaardeerde huiskok. Niet alleen was hij alom gekend als bezieler van Hof te Rhode, gewezen kok van het Koninklijk Paleis, eerste celebritychef van Vlaanderen, en zoveel meer, ook voor Cera stond Felix regelmatig achter het fornuis. Zowel voor interne als externe activiteiten konden we altijd een beroep doen op zijn culinaire talent. Zo kon je hem ontmoeten op Cera-activiteiten als ‘Outdoor Cooking’, ‘Cera goes Wild’, ‘Cera goes Tropical’, en op de eerste Cera Wijnbeurs verwende hij de smaakpapillen van de talrijke bezoekers. En dit is maar een greep uit de vele events waar hij letterlijk en figuurlijk mee zorgde voor de typische ‘Cera-flavour’.

In onze CeraSelect van oktober prijkt hij nog fier met zijn Kruidenmix, die hij exclusief voor de Cera-vennoten samenstelde, en we komen zijn culinaire erfenis nog tegen op de Cera Christmas Tour in Brugge en op Country Side in Flanders Expo in Gent.

We zullen ons Felix niet enkel herinneren als een keukentovenaar met fantastische kookkunsten, maar zeker ook omwille van zijn fijne persoonlijkheid en zijn beminnelijke glimlach. Felix was een warme mens en we zullen hem missen.