Cera is met zo’n 400.000 vennoten (houders van coöperatieve aandelen), een van de grootste coöperaties van België. Wil jij mee bouwen aan onze coöperatie? Teken dan nu in. (reclame)
Overzichtspagina
Voor de intekenprocedure word je doorverwezen naar KBC.
Je moet geen KBC-klant zijn of worden.
Heb je voor minstens 600 euro Cera-aandelen (ongeacht de soort), dan geniet je heel wat extra (exclusieve) voordelen: mooie kortingen op producten en events. Deze voordelen zijn een tastbaar bewijs van de coöperatieve kracht. De nauwe samenwerking met leveranciers en het samen aankopen, leveren aanzienlijke kortingen op.
Overzichtspagina
Als één front scharen Cera-vennoten zich achter coöperaties en projecten die maatschappelijk relevant zijn en zich inzetten voor een samenleving waarin iedereen de beste versie van zichzelf kan zijn.
Overzichtspagina
Cera is een coöperatie van vennoten. Cera-vennoten hebben via een getrapte structuur inspraak in de werking van Cera op verschillende niveaus: via de Regionale Adviesraad (RAR) en de Nationale Adviesraad (NAR) kunnen ze tot in de Raad van Bestuur meebeslissen. Iets voor jou?
Overzichtspagina
Nee, Cera is geen bank, noch een foundation. Maar wat is het dan wel? Cera is een financiële coöperatie met als missie ‘Samen investeren in welvaart en welzijn’. In deze rubriek leggen we graag uit wat dat concreet betekent.
Overzichtspagina
Notenkrakken dat zijn mensen die streven naar een samenleving waar iedereen de beste versie van zichzelf kan zijn. Of je nu noten binnenbracht, de olie kocht of gaat smullen van een heerlijk notenrecept bij de buren, … jij bent ook een krak!
De Notenkrakkencampagne van Cera was opnieuw een succes. In de sociale ateliers worden momenteel meer dan 8.000 kg walnoten gekraakt. Van de noten persen we weer heerlijke notenolie en een deel ervan gaat naar topchef Wim Ballieu. Hij verwerkt de ingezamelde noten in een pesto, maar niet zonder onze Notenkrakken eerst te laten proeven.
Kijk hoe Wim pesto van noten maakt.
37 graden is een coöperatie die de brug slaat tussen tussen zorg, creatie en de consument. Zij zorgen voor de verbinding tussen alle Notenkrakken: de vennoten van Cera, de zorgateliers en de perser.
Lees meer over deze warme verbinders
Walnoten raap je het best elke dag of om de andere dag. Je plukt ze niet van de bomen maar wacht tot ze gevallen zijn, anders beschadig je de boom. Was meteen het vettige laagje eraf en laat ze drogen in de zon of op een luchtige plek. Als je ze in kistjes legt, dan best niet in meer dan twee lagen.
In dit filmpje legt Frédéric Lerouge uit hoe je het beste noten raapt.
Je mag noten rapen van bomen die op openbaar domein staan zoals parken en lanen. Je mag geen noten rapen in een bos. Meer info vind je op deze website:
Het is voor ons en de voedselveiligheid wel belangrijk dat we weten waar de noten vandaan komen. Als je de noten binnenbrengt, vragen we naar je adres. Als je niet in je eigen tuin raapt, zorg er dan voor dat je ook het adres van de boom opgeeft wanneer je de noten binnenbrengt.
Van 20 oktober tot 11 november kan dat in de meewerkende ateliers. Raadpleeg het kaartje met de inzamelunten. Daar vind je de plaatsen, data en uren dat je je noten kunt afgeven.
We werken al met heel veel ateliers samen in heel het land, en daar zijn we super trots op! Ken of ben je een sociaal atelier en wil je nog samenwerken, laat het dan weten aan kim@37graden.be We bekijken samen of het mogelijk is om samen te werken in functie van wat er nodig is en kan. Samen zijn we sterker!
De ateliers worden betaald om de noten te kraken, maar ook voor allerlei andere taken zoals etiketten kleven, keramieken schaaltjes maken en verpakkingsdozen plooien.. De verkoopmarge van de olie is ook voor hen. Een van de hoofddoelstellingen van dit project is waardevol werk bezorgen aan mensen in sociale ateliers. Een plezant werk dat geld oplevert om de werking van het atelier verder te optimaliseren. Hoe meer noten, hoe meer vreugd en geld voor de ateliers dus!
We laten niets verloren gaan, ook niet de notenschillen! We zoeken momenteel nog volop uit welke toepassingen er zijn met notenschillen (bodembedekker, pellets, pigment om te schilderen, …).
Heb jij een tip of wil je experimenteren? Laat het ons weten via koen@37graden.eu
De kostprijs van een flesje notenolie bestaat uit verschillende componenten:
Bij de Cera-Notenkrakkenolie wordt zoveel mogelijk werk gedaan door mensen in de sociale ateliers, namelijk noten kraken, maar ook etiketten plakken, raappakketten samenstellen, keramieken schaaltjes maken , …. De ateliers krijgen hiervoor een faire vergoeding.
De perser krijgt ook een beperkte som per flesje. Dat is hetzelfde bedrag als wanneer hij voor anderen notenolie perst.
De overige kosten zoals communicatie en de organisatie van het hele project draagt Cera. Cera investeert in dit project en wil er zo voor zorgen dat we samen kunnen leren en het project uiteindelijk zelfstandig kan bestaan.
In het najaar van 2023 is de olie klaar die we persten uit de notenoogst van 2022. Het is momenteel niet meer mogelijk om deze walnotenolie aan vennotenprijs te bestelllen. Bemachtig je toch graag een flesje, neem dan een kijkje op de website van onze partner 37 graden.
Ja. We zorgen ervoor dat we conform de vereisten van het FAVV (Federaal Agentschap voor Veiligheid van de Voedselketen) werken, in elke stap van het proces. Daarom is het zo belangrijk dat de noten die je raapt goed proper gemaakt en bewaard worden voor je ze binnenbrengt. Onze partner 37 graden ondersteunt en coacht de ateliers inzake voedselveiligheid. We werken samen met een professionele perser die ook aan alle FAVV-reglementering voldoet en de nodige testen uitvoert.
Ben je niet vertrouwd met koken met noten en notenolie? Geen zorgen, in onze community van 400.000 vennoten weet er altijd wel iemand raad. Wij vroegen inspiratie aan onze vennoten,een jury van chefs, selecteerde daaruit hun favoriete recepten. Het resultaat vind je in het kookboek in de Box Vol Smaak.
Laat je ook inspireren door Wim Ballieu, jurylid en chef van Balls ’n Glory. Bekijk zijn recept voor Luikse balletjes met walnoten-witloofstoemp.
