La brasserie coopérative de la Lesse est passée du purgatoire au paradis

Brasserie
15 mai 2018
Coopératives citoyennes et de consommateurs

Dans la mouvance ininterrompue de création de nouvelles brasseries en Wallonie, la brasserie de la Lesse a un parcours assez atypique. Son statut de coopérative n’y est pas pour rien et son évolution est assez exemplaire, dans le respect d’un certain nombre de règles qu’elle s’est fixées. La plus marquante porte sur la commercialisation puisque cette brasserie refuse l’exportation et la vente en grande surface. Un choix fort et très politique.

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