Le projet Cadi entend développer une offre de produits alimentaires locaux

Cadi (pour Chaîne alimentaire durable intégrée)  est porté par le Parc naturel Viroin-Hermeton, la coopérative La Botte Paysanne et la Fondation Chimay-Wartoise ; trois structures déjà actives en matière de relocalisation de l’alimentation. À ces « pilotes », quatre acteurs sont venus se greffer afin de mener à bien le projet, dont deux autres coopératives de producteurs et consommateurs (Coopesem et la coopérative bio de la Botte).

« Nous ne serons pas trop de sept pour soutenir le développement de filières valorisant les produits locaux et ce, au bénéfice des 110.000 mangeurs présents sur le territoire de Cadi », explique Catherine Tellier, de la Botte Paysanne. « Le projet s’articule autour de plusieurs axes. Dans un premier temps, nous souhaitons sensibiliser tous les acteurs de la région concernés par l’alimentation. Notre objectif est de faciliter les rencontres des uns avec les autres, pour faire naître de nouvelles collaborations. De même, nous voulons renforcer les liens entre les consommateurs et les producteurs. »

Un autre objectif des porteurs du projet – peut-être même le plus ambitieux – est de favoriser l’installation de nouveaux producteurs. Outre la phase d’identification des besoins, Cadi soutiendra les porteurs de projet dans leur étude de faisabilité.

Source : sillonbelge.be