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Les vins blancs

2. Paarl Heights Chenin blanc 2019, Afrique du Sud

Un beau jaune clair avec des touches vertes. Des arômes intenses de pomme et d’agrumes dans le nez. Un vin frais, bien équilibré, avec une bonne acidité.

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3. Medusa Viognier 2019, Pays d’Oc IG, France

Des parfums de violette et de fruits. Un viognier à la robe pâle et brillante, un nez complexe de pulpe blanche et de pêche, aromatique, avec un soupçon de vanille et une finale ronde, complexe et généreuse. Un vin riche et fruité.

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4. Chardonnay Panamera 2019, Californie, Etats-Unis

On sent la pomme, l’abricot, la vanille et une légère note de cannelle. Une attaque crémeuse et une acidité dynamique, avec une douce finale fruitée.

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5. Verdicchio Classico ‘Castelli di Jesi’ 2018, Villa Bucci, Marche, Italie

Vin de grand caractère à la robe jaune paille intense. Le nez développe des arômes fruités délicats et persistants (pomme golden et amandes). La bouche est fine et très élégante, plutôt pleine et magnifiquement équilibrée.

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6. Pouilly Fumé 2019, Vignobles Berthier, Loire, France

C’est sa combinaison d’une acidité fraîche, de zestes d’agrumes, d’un parfum de fleurs blanches et d’une minéralité élégante qui confère à ce vin toute sa grandeur.

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7. Bourgogne Côte d’Or 2018, Domaine Michelot, Côte d’Or, France

Plein et crémeux, avec des notes de vanille, une longue finale fraîche et minérale et une petite acidité agréable.

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