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Les cracks des centres de jour :

Une fois séchées, les noix sont apportées dans des centres de jour où des personnes en situation de handicap physique, mental ou social, les décortiquent soigneusement.

Sabrina Quarante, directrice La Maison ‘Les Mirabelles’, se réjouit de prendre part à l’aventure depuis le début en Wallonie : « C’est super parce que, depuis un moment, les résident·es demandaient de pouvoir participer à des activités de type plus professionnel. Les personnes les plus autonomes avaient envie de se rendre utiles. Puisqu'il y a une petite rémunération prévue par Cera pour chaque kilo de noix décortiquées, ils et elles perçoivent cette activité comme un véritable travail. Ce projet repose sur une forme de reconnaissance, c’est une belle mise en valeur de leurs personnes ». 

Une activité porteuse de sens

Chaque année, de nouveaux services d’hébergements et centres de jour pour personnes en situation de handicap rejoignent l'opération à leur tour. Comme à Soignies, où l’enthousiasme est également bien présent.
« Les cracks aiment les activités sensorielles. Pour certain·es, la répétition des gestes rassure et les aide à se poser.», témoigne Véronique Pareit de l'atelier Le Plantin dans le Hainaut. 

« La notion de plaisir est importante», renchérit Katel Fréson qui coordonne l'opération en Wallonie. « L'objectif premier des CRAC Noix, c'est en effet de proposer une activité de groupe porteuse de sens, accessible à tous·tes, sans pression de rentabilité. »

Nourrir des échanges

L'opération des CRAC Noix ne serait pas possible sans la participation de points de dépôts. En Wallonie, il s'agit de magasins à la ferme proches des centres de jour.

Hélène, de la ferme des Queuwys explique pourquoi elle s'est engagée : « J'ai découvert les CRAC Noix via Accueil Champêtre en Wallonie, dont je suis membre. Je connaissais l'Institut de l'Accueil, situé dans le village et cela me plaisait de renforcer nos liens en m'impliquant dans ce projet. »
Grâce à son enthousiasme, Hélène est parvenue à récolter 350 kilos de noix ! Une récolte qu'elle a aussitôt montrée aux cracks de sa région en les invitant à venir découvrir sa ferme. 

Allez-vous aussi craquer ?

Active sur les réseaux sociaux, Maurane Crespin a acquis une expertise en contenus culinaires (@accroauresto). Son ton positif ainsi que son goût pour une cuisine simple et abordable expliquent son succès. Tout autant que sa franchise et son inventivité.

Quand elle a entendu parler des CRAC Noix, elle a flashé: « J'ai adoré rencontrer les cracks de la Sève. L'équipe était super. J'ai pu décortiquer des noix en leur compagnie... j'espère avoir été à la hauteur ;-) En tout cas, c'était un beau moment de partage et j'ai trouvé l'expérience enrichissante.
Je suis heureuse d'avoir pu signer deux recettes à base de l'huile des CRAC Noix. Une huile solidaire, produite grâce à des ramasseurs-coopérateurs et de vrais cracks, je craque ! Surtout que les qualités de l'huile de noix sont nombreuses. Riche en nutriments, bonne pour la mémoire et la concentration, elle aide aussi notre organisme à se préserver contre les maladies cardiovasculaires. »

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