Fred Verlinden est un agriculteur engagé. Il met tout son savoir-faire en oeuvre pour presser les noix collectées, afin d'en faire une délicieuse huile de noix artisanale et 100% solidaire.
Saviez-vous qu'il faut 1 kg de cerneaux (environ 5 kilos de noix à décortiquer) pour produite 500 ml d'huile de noix ?
Les noix sont pressées à froid, puis conditionnées en bouteilles. L'huile de noix est ensuite vendue aux coopérateurs de Cera, afin de financer l'ensemble de la chaîne solidaire.