Producentencoöperatie Vlaams Hoeverund lijkt win-win-win

“In tegenstelling tot vandaag, was de markt in 2018 zeer zwak. Na het schandaal bij Veviba, het slachthuis dat fraudeerde met vlees, waren we het met enkelen beu en wilden we meer grip krijgen op de afzet van ons kwaliteitsvol vlees”, legt Pattyn het ontstaan uit. Voor die afzet konden de vleesveehouders vrijwel onmiddellijk rekenen op supermarktketen Colruyt. “Zij stonden van bij de start achter ons verhaal.”

Door de samenwerking met Colruyt kunnen de veehouders van de coöperatie hun runderen rechtstreeks aan het slachthuis leveren. Een tussenhandelaar of verwerker komt er niet aan te pas. “Zo houden we de keten kort en winnen we aan transparantie en kosten”, legt Peter Haagen uit, veehouder en bestuurslid van Vlaams Hoeverund.

Voor Haagen is die transparantie zeer belangrijk: “Doordat we in een coöperatie zitten, kunnen we ook gemakkelijk vergelijken en leren we van elkaar. Op deze manier kunnen we onze gezamenlijke productie verbeteren, krijgt Colruyt betere kwaliteit en wij een betere prijs.”

Door zich te verenigen kon Vlaams Hoeverund niet alleen de kwaliteit verbeteren, de organisatie creëerde ook een betere onderhandelingspositie. “De voorzitter doet de prijsonderhandelingen voor de coöperatie. Die gebeuren telkens in een sfeer van wederzijds vertrouwen en respect met Colruyt”, duidt Haagen. Colruyt beaamt dat de samenwerking positief verloopt.

De financiële meerwaarde voor coöperanten zit niet alleen in een beter onderhandelde prijs, maar ook in de kostenbesparing per dier. Zo zijn de slachtkosten veel minder en wordt onder meer voeder en genetisch materiaal samen aangekocht. “

Het samenwerkingsverband is populair, toch zijn er slechts twee producentenorganisaties in de vleesveehouderij in Vlaanderen. “Niet alle retailers staan te popelen om samen te werken met een groep landbouwers die zich sterker organiseert en meer gewicht in de keten heeft”, aldus Johan Pattyn, vleesveehouder en voorzitter van Vlaams Hoeverund

“Een samenwerking beheren tussen allemaal zelfstandigen is niet altijd even gemakkelijk”, duidt Haagen. “Er moeten veel beslissingen gemaakt worden en iedereen moet overeenkomen. Dat kan soms moeilijk zijn aangezien iedereen zijn eigen financieel plan heeft, zowel op het bedrijf als in de coöperatie.” Ook een coöperatieve mindset is een must volgens Haagen.

Lees het volledige artikel op vilt.be