De kostprijs van een flesje notenolie bestaat uit verschillende componenten:
- De kostprijs van de noten zelf. Die kost valt weg door de geschonken noten.
- De prijs om ze te rapen en in te zamelen. Ook dit valt weg door de vrijwillig helpende handen.
- De prijs om ze te kraken en klaar te maken om te persen. Hiervoor betalen we de ateliers.
- Het persen en het vullen van de flesjes. Hiervoor betalen we de perser.
- Nog wat andere kosten zoals verpakking, transport en handling.
Bij de Cera-Notenkrakkenolie wordt zoveel mogelijk werk gedaan door mensen in de sociale ateliers, namelijk noten kraken, maar ook etiketten plakken, raappakketten samenstellen, keramieken schaaltjes maken , …. De ateliers krijgen hiervoor een faire vergoeding.
De perser krijgt ook een beperkte som per flesje. Dat is hetzelfde bedrag als wanneer hij voor anderen notenolie perst.
De overige kosten zoals communicatie en de organisatie van het hele project draagt Cera. Cera investeert in dit project en wil er zo voor zorgen dat we samen kunnen leren en het project uiteindelijk zelfstandig kan bestaan.